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蜂蜜（百花蜜）２４０ｇ

¥1,280 税込

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徳島県で収穫した蜂蜜２４０ｇです。
菜の花、レンゲ、ヘアリーベッチ、柿の花、山の雑木の花など、
様々な花からうちのミツバチたちが一生懸命作った蜂蜜です。

収穫した時期によってこの蜂蜜の味や色は多少変わります。それは時期によって咲く花の種類が変わるためです。そんな味の些細な違いのなかに自然の変化を感じながらご賞味いただけると幸いです。

賞味期限は二年後と記載しておりますが、蜂蜜は長期間保存可能な食品なので賞味期限のことは気にしていただくなくても大丈夫かと存じます。常温にて保存してください。

冷蔵庫のなかや、冬の低温下では蜂蜜は結晶化します。結晶化しても味や品質には全く問題ないので、安心してご賞味ください。ヨーロッパの国々では液体の蜂蜜よりも結晶化した蜂蜜をむしろ好んで食します。結晶化が気になるようでしたら蜂蜜をビンごと湯煎すれば液体に戻ります。

なお、蜂蜜には、「冷蔵すると結晶化するけど、冷凍すると結晶化しない」という不思議な性質があります。結晶化を防ぎたい場合は冷凍庫に入れてもよいかと思います。